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請魚來種菜!
公視節目： 介紹一特殊的蔬菜栽培法
之所以貼這短文，是為工作備要
一種激發，或有提點
先存檔，開始累積可能的動能
http://youtu.be/khffQm6aPno
相關資料搜尋所得：
參考網頁：http://win588stock.pixnet.net/blog/post/153044697-魚菜共生系統
魚菜共生(Aquaponics)就是將魚類與蔬菜水果結合，共同生長的應用設施
其原理: 利用魚的排泄物，經由抽水機送到有硝化作用的蔬菜水耕池，
其中的水中懸浮物與有害原素(有機大分子)，經硝化菌等益菌的轉化為營養
小分子(氮、磷、鉀、鎂、----等)後，供給植物的水根吸收，經光合作用促
使植物成長，同時也淨化了水質，循環回魚池供給魚類健康的生長環境，這
種利用水循環交換的設備，使兩種生物互惠合作生長的方式，稱為魚菜共生。
魚菜共生的原文是Aquaponics，它是一個複合字，結合Aqualculture(漁業養殖)
及Hydroponics(水耕栽培)。魚在水裡呼吸、大便、尿尿會產生阿摩尼亞，而
經過大自然中的微生物分解後，會轉變成植物可以吸收的養分。所以漁業
養殖業者棄之不用的廢水可以拿來當作是植物的有機養份，也省去了水耕
栽培時要精心調製的營養液。於是我們把對魚有毒的水經過微生物作用後，
轉變成蔬菜的養份，蔬菜的根扮演過濾的角色，最後再讓乾淨的水回歸到
魚池，這樣便型成一個互助共生且永續的循環系統 ，即魚幫菜、菜幫魚的
「魚菜共生」系統。
「魚菜共生」系統的好處很多: 譬如說，其所使用的水僅是傳統土耕的2%不
到；耗費的能源比傳統農業少70%以上(因只需要使用電，而電是可再生的能
源)；系統裡植物生長的速度是土耕的二倍；而且2008年此種生產方式已取得
美國USDA的有機認證，因此Aquaponics系統結合環保、無汙染、有機、節
能、生產速度快等優點，將成為未來相當重要的食物生產方式!
夏威夷Friendly Aquaponics 是全世界第一個將「魚菜共生」系統送交美國農業部
(USDA)認證成為有機栽種系統，2008年順利拿到有機認證後即將農場生產的15
種萵苣類生菜銷往當地著名的COSTCO
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